Рестораны, кафе, бары, общественное питание

02.10.2018 Исследования, аналитика. Москва стала лидером по количеству отравлений в ресторанах. Москва стала абсолютным лидером по количеству отзывов с комментариями об отравлении, что объяснимо в том числе тем, что в столице России к ресторанной базе Foodmap подключено максимальное количество заведений – 7511. Также в тройке оказались Санкт-Петербург и Киев.Всего с первого по третий квартал 2018 года в мобильном приложении Foodmap было оставлено 12 932 отзыва, из которых с оценкой «очень хорошо» было 6 991, «хорошо» – 2725, «нормально» – 1419, «плохо» – 715, «ужасно» – 1080. Таким образом, можно заключить, что...
27.09.2018 Новости. ИА Монитор поздравляет с международным днем туризма. Да-да, путешествовать любят все. Только вот экономическая ситуация не способствует евро-тратам. А российский туризм всё ещё только набирает обороты.Череда громких банкротств, расстроенные люди в страховых компаниях, потерявшие часть денег и время, выкроенное для отпуска. Эти картинки нам постоянно демонстрируют в информационном пространстве, да и сами мы знаем эти истории. «Зарубежный туризм опасен» - намекают нам новости о различных вирусах, землетрясениях и наводнениях. «Отдыхайте на курортах Краснодарского края!» - вспоминаются...
24.07.2018 Исследования, аналитика. В дни проведения матчей сборной России траты россиян в ресторанах выросли в среднем в 1, 5-2 раза. Банк «Восточный» подвел итоги «околофутбольных трат» своих клиентов в рамках глобального футбольного первенства. Согласно операциям по кредитным картам, совершенным в 11 российских городах: Москве, Санкт-Петербурге, Казани, Екатеринбурге, Самаре, Саранске, Сочи, Ростове-на-Дону, Калининграде, Нижнем Новгороде и Волгограде, в дни проведения матчей сборной России траты россиян в ресторанах увеличились в среднем в 1, 5-2 раза.Также по сравнению с 30-дневным периодом, предшествовавшим...
10.06.2018 Мероприятия. Бургер-бар Patty&Bun станет гостем «Античного наследия России». Популярное краснодарское заведение запустит pop-up бар в селе Абрау-Дюрсо. Здесь 10 июня состоится гастрономический фестиваль и фестиваль вина. Событие включает в себя мастер-классы и дегустации от шеф-поваров, конкурсы по приготовлению блюд, кулинарные шоу, презентацию ресторанов Краснодарского края, винный баттл между Россией и Грецией, а также слепые дегустации вина.Специально к мероприятию повара Patty&Bun приготовили лимитированный бургер «с эллинским акцентом». В его основе — сочная куриная котлета, фермерские...
24.05.2018 Новости. Бар "Котлета & Булка" первым в Краснодаре ввел в меню чимичанги. Традиционное мексиканское блюдо и одновременно любимое лакомство киногероя Дэдпула появилось в меню бургер-бара Patty&Bun 17 мая, в день российской премьеры фильма Deadpool 2. Шеф-повар заведения представил два варианта острой начинки — из куриного филе (260 рублей за порцию) и мраморной говядины, полученной от бычков породы Black Angus (330 рублей). Подается чимичанга с фермерской сметаной. В течение недели после появления блюда в меню гости бара заказали его 140 раз. Стоит добавить, что кроме фильма «Дэдпул», чимичанги...
11.04.2018 Мероприятия. Sochi Yacht Show 2018. Поднять паруса!Ежегодная выставка яхт и катеров Sochi Yacht Show 2018 пройдет с 29 апреля по 02 мая 2018 года.Конец апреля в Сочи снова пройдет под эгидой моря, парусов, яхт и катеров: 29.04 на территории Морпорта стартует ежегодная выставка Sochi Yacht Show 2018, ставшая традиционной для всех поклонников яхтинга. Праздничный майский weekend, помимо ясной солнечной погоды, обещает гостям смотра множество новинок и премьер.Sochi Yacht Show с каждым годом становится все более ярким и интересным событием в жизни города и Краснодарского Края, занимая значимое место в...
10.04.2018 Новости. "Папа Джонс" в России применяет технологии искусственного интеллекта при оценке качества пиццы. Компания PJ Western, мастер-франчайзи американской сети ресторанов Papa John's International в России, СНГ и Центральной Европе, разработала новейшую технологию на основе искусственного интеллекта, которая позволяет оценивать качество пиццы на этапе ее изготовления.Команда PJ Western запускает новейшую технологию на основе искусственного интеллекта (ИИ), которая автоматически оценивает качество вышедшей из печи пиццы. Более чем 10 лет команда "Папа Джонс" собирала библиотеку из 700 000...
30.03.2018 Новости. Заведения Самары начали завлекать футбольных болельщиков туалетными мини-играми. Самарские заведения общепита при подготовке к Чемпионату мира по футболу FIFA-2018 решили не ограничиваться разработкой специального меню и обучением персонала иностранным языкам. Чтобы привлечь болельщиков, бары, кафе и пабы начали переоборудовать туалеты. Изменения, в частности, коснулись писсуаров. Сетки-освежители для писсуаров, нейтрализующие неприятные запахи и препятствующие попаданию мусора в сток, уважающие себя заведения используют давно. Создатели проекта «Струебол» предложили стилизовать этот...
28.03.2018 Предложения товаров и услуг. Охлаждение, увлажнение и защита от пыли, запахов и комаров на летних верандах ресторанов и кафе. Возможность провести свой обед или ужин в приятной обстановке и, на свежем воздухе, несомненно привлекает потенциальных гостей ресторана. Кроме того, в тёплое время года зачастую именно наличие открытой веранды становится для них решающим фактором в выборе ресторана. Зная это, все заведения готовятся к летнему сезону и делают всё, чтобы гостям было комфортно и уютно. Технические и подготовительные работы выполнены на «отлично», но на этапе эксплуатации могут возникнуть следующие проблемы: ...
03.03.2018 Потребительские обзоры. Цены на отдых в Краснодарском крае в 2018 году. Россияне с большим удовольствием отправляются к побережью Черного моря летом на время отпусков. Вдоль берега раскинулось огромное количество курортных городов с галечными пляжами. Здесь можно провести хорошо свой отпуск. Интересует уровень цен на отдых в Краснодарском крае в 2018 году? Тогда читайте статью.1. Цены на проживание в Краснодарском крае в 2018 годуВ Краснодарском крае множество маленьких домиков и коттеджей, снять которые можно в 2018 году от 2500 рублей. Большинство из них находится поблизости с морем. Намного меньше будет стоить...
15.02.2018 Потребительские обзоры. Пользователи Foodmap оставят чувство голода. Разработчики популярного мобильного приложения Foodmap анонсировали очередное обновление с полностью переписанным исходным кодом. В базе проекта более 250 000 зарегистрированных пользователей, 60 000 отзывов и 25 000 заведений, отмеченных по всей России. Свыше 3 000 постоянных партнёров. Сам же Foodmap начал работать в 4 раза быстрее.Проект и приложение появились на рынке в апреле 2017. Ежедневно в базе появляются десятки новых персональных бонусов от заведений со всей России, которыми можно пользоваться неограниченное количество раз...
25.01.2018 Новости. Domino's Pizza Russia удвоила продажи за 2017 год. Москва, 25 января 2018 год, — мировой лидер на рынке производства и доставки пиццы Domino’s Pizza (DP) обнародовал финансовые показатели за 2017 год. Продажи Domino’s Pizza Russia за весь прошедший год увеличились на 95% с 1694, 7 млн рублей в 2016 году до 3304, 3 млн рублей в 2017 году. Такой рост обусловлен увеличением продаж через платформы для онлайн-заказов DP Eurasia N.V. и открытием новых ресторанов ― на 31 декабря 2017 в сети DP Russia фактически был открыт 121 ресторан, 99 из которых собственные, а 22 ― по франшизе...
18.01.2018 Новости. Пользователи FoodMap оставят чувство голода в 2017. Разработчики популярного мобильного приложения FoodMap анонсировали очередное обновление с полностью переписанным исходным кодом. В базе проекта более 250 000 зарегистрированных пользователей, 60 000 отзывов и 30 000 заведений, отмеченных по всей России. Свыше 3 000 постоянных партнёров. Сам же FoodMap начал работать в 4 раза быстрее.Проект и приложение появились на рынке в апреле 2017. Ежедневно в базе появляются десятки новых персональных бонусов от заведений со всей России, которыми можно пользоваться неограниченное количество раз...
26.12.2017 Предложения товаров и услуг. Попади в джунгли вместе с FoodMap и Tea Funny. С 21 декабря 2017 года по 7 января 2018 года мобильное приложение о ресторанах FoodMap запускает совместную акцию вместе с Tea Funny — популярным российским брендом модных напитков. Пользователю необходимо купить три любых чая Ти Фанни, и он получит в подарок два билета в кино на фильм «Джуманджи: Зов Джунглей». Акция действует в 24 городах России.Для того, чтобы получить в подарок 2 билета в кино, пользователь FoodMap должен купить единовременно 3 любых чая Ти Фанни в одном из 41 кинотеатров, участвующих в акции. Затем он заполняет анкету, а...
15.12.2017 Новости. В Сочи появилась «Нефть». Теперь «Нефть» качает Россию.«Нефть» — главный концептуальный клуб юга России. Он расположен на «Розе Хутор». И если вы не были в «Нефти», считайте, что вы не отдыхали на этом курорте. Площадь клуба — 1000 квадратных метров. Это целый ангар и три этажа угара, танцев и веселья. Интерьер клуба создан ведущими московскими дизайнерами. Концепт чувствуется во всём: от входа до lounge-зоны. Все помещения разделены звукоизоляций, поэтому гости не мешают друг другу отрываться Стильные чёрные тона и оттенки золота. Царь-ложа для суперVIP-гостей. Столики сделаны в виде...
15.12.2017 Предложения товаров и услуг. В Сочи появилась «Нефть». Теперь «Нефть» качает Россию. «Нефть» — главный концептуальный клуб юга России. Он расположен на «Роза Хутор». И если вы не были в «Нефти», считайте, что вы не отдыхали на этом курорте. Площадь клуба — 1000 квадратных метров. Это целый ангар и три этажа угара, танцев и веселья. Интерьер клуба создан ведущими московскими дизайнерами. Концепт чувствуется во всём: от входа до lounge-зоны. Все помещения разделены звукоизоляций, поэтому гости не мешают друг другу отрываться Стильные чёрные тона и оттенки золота. Царь-ложа для суперVIP-гостей. Столики сделаны в виде...
27.11.2017 Предложения товаров и услуг. Готовый бизнес в Адлере. Действующее кафе в Олимпийском парке. Представляем вашему вниманию кафе, расположенное в Олимпийском парке в городе Сочи. Кафе действующее и прибыльное, расположено на территории Екатерининских кварталов. Богатая инфраструктура и хорошая наполняемость. В пешей минутной доступности расположился Олимпийский парк, поющие фонтаны, Сочи Парк, отели мирового уровня: Bridge Resort, Radisson, Tulipp Inn и многие другие, а центральная набережная Олимпийского парка в 2-х минутах прогулочным шагом.Посетителями кафе стали граждане не только нашей необъятной страны из...
22.09.2017 Новости. Второй кулинарный конкурс от “Аэрофлота” недавно прошел в Москве. В середине сентября авиакомпания “Аэрофлот” при поддержке организаторов РРФ (Российского ресторанного фестиваля) провела второй по счету конкурс среди начинающих шеф-поваров под гордым названием “На высоте”. Соревнование прошло в ресторане Ruski, известном тем, что он считается самым высоким в Европе. Заведение занимает 85-й этаж одного из небоскребов “Москва-Сити”.В финале состязания боролись за первое место шесть поваров из шести городов: Москвы, Екатеринбурга, Сочи, Краснодара, Ростова-на-Дону, Санкт-Петербурга...
26.08.2017 Исследования, аналитика. Самая дешевая и самая дорогая чашка кофе в России - 2017. Компания по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster выяснила, в каком городе России самый дорогой и самый дешевый кофе. В исследовании участвовали более 80 городов, компания пользовалась информацией из собственных источников – это около 6000 ресторанов и кафе, подключенных к системе Poster и открытые данные. По данным компании по автоматизации кафе и ресторанов Poster в России общее количество заведений общественного питания, где можно выпить чашку кофе превышает 100 000. На сотню крупных, экономически развитых городов...
26.08.2017 Потребительские обзоры. Poster: Летние тенденции ресторанного рынка России. Российский ресторанный бизнес очень зависит от сезона. В крупных городах-промышленниках и мегаполисах повышенный спрос на питание вне дома приходится на холодное время, а летом посещаемость падает, в курортных городах ситуация прямо противоположная. Как подстраиваются под меняющиеся требования аудитории участники рынка, узнали аналитики компании по автоматизации кафе и ресторанов Poster. Среди ключевых драйверов маркетинга — удобная веранда, сезонное меню и акции.Время для оптимизацииПо данным компании Poster летом 2017 года цены в...
25.08.2017 Новости. В аэропорте города Сочи открылось кафе "Баскин Роббинс". Новое кафе «Баскин Роббинс» открылось в здании сочинского аэропорта. В кафе будут представлены самые популярные сорта мороженого, изготовленные на московской фабрике «Баскин Роббинс». «Присутствие в аэропорту ведущей сети мороженого в России расширяет возможности выбора для пассажиров и позволяет получить качественный сервис в сочетании с разнообразием премиальных сортов», - говорит руководитель отдела маркетинга АО «БРПИ» (Баскин Роббинс) Жанна Лоянич. В курортной столице России работают 8 кафе «Баскин Роббинс». Все они открыты по...
22.08.2017 Новости. Мороженое «Сочи Парк» - новинка от «Баскин Роббинс». Компания «Баскин Роббинс» в рамках совместного проекта с крупнейшим в России парком развлечений Сочи Парк выпустила одноименный сорт мороженого. В конце августа новинка появится в продаже на территории парка. В сентябре ожидается старт продаж во всех кафе сети.Сорт «Сочи Парк» - это сливочно-персиковое мороженое; оно имеет особенно воздушную консистенцию и мягкий вкус. Мороженое было выпущено на московской фабрике по международным стандартам бренда. В составе только натуральные ингредиенты: сливки российского производства и сочные...
14.08.2017 Новости. В Сочи выпустили «Гастрономическую карту туриста». Полезное издание информирует гостей курорта о том, где можно основательно пообедать или наскоро перекусить в чрезвычайно популярном у туристов районе Олимпийского парка. На карте представлены шесть ресторанов, четыре кафе и одиннадцать стрит-фудов. Складная карта, которую удобно поместить в карман, охватывает территорию порядка 40 га и не только сообщает местоположение точек питания, но и акцентирует интересные туристам «фишки» специализированных заведений. К примеру, на карте отмечены первый в России ресторан с американскими горками...
11.08.2017 Мероприятия. В Сочи отметят два летних Спаса. С 14 по 19 августа в Сочи Парке будет проходить тематическая программа, объединяющая празднования двух августовских Спасов – медового и яблочного. Участвуя в интерактивных программах «Медовые яблочки» и «Молодильные яблоки для Бабы Яги», гости смогут продемонстрировать знание народных традиций, выполнить творческие задания и пройти сказочный квест. В тематической зоне парка Край Богатырей будут проходить массовые игры на силу и ловкость, победителей которых ждут сладкие призы – спелые яблоки и банки мёда. 14 и 19 августа на площади у Белого Зала дважды в...
10.08.2017 Новости. Детей в Сочи Парке бесплатно угостят лимонадом и сладкой ватой. 11 августа традиционная «сладкая пятница» с бесплатной раздачей сахарной ваты удачно совпадет с появлением на территории Сочи Парка нового кафе, в честь открытия которого детей будут угощать лимонадом.Новое кафе, приметное здание которого выполнено в виде гигантского мороженого, откроется в тематической зоне «Эко-деревня». В меню войдут мороженое в рожках, мягкое мороженое, милкшейки, смузи, молочные коктейли, разнообразные кофейные напитки и чай. Также в торговом зале площадью 65 кв.м. можно будет приобрести выпечку, ...