Алкоголь (396)

Хмель - важный ингредиент в производстве пива, который придает напитку характерный вкус и аромат. В последние годы в России активно развивается хмелеводство, и это открывает новые возможности для пивоваренной отрасли. Этот вьющийся многолетник, выращенный в России, обладает своими особенностями. Он имеет более яркий и насыщенный вкус, который придает пенному особую глубину и аромат. Кроме того, использование российского хмеля позволяет снизить зависимость от импорта и поддержать отечественного производителя. Развитие хмелеводства в России также способствует созданию новых рабочих мест и развитию сельских территорий. Это особенно важно в регионах, где его выращивают, таких как Алтайский край. «Именно хмель с Алтая, который фермеры выращивают прямо в горах, в селе Верх-Карагуж неподалеку от Горно-Алтайска, придает сорту частичку алтайской души. Солод тоже особенный: его мы сушим при более...

Найденная в Анапе археологами «улица виноделов» может стать объектом туризма. На раскопках, которые проводятся на территории санатория «Мотылек», побывал руководитель Краснодарского краевого отделения Российского географического общества Иван Чайка. Вместе с научным сотрудником Отдела сохранения археологического наследия Института археологии РАН, начальником Анапской археологической экспедиции ИА РАН Сергеем Ильяшенко он обсудил важность удививших даже ученых находок. – Мы обнаружили целую «улицу виноделов», на которой совсем рядом расположены 4 или 5 виноделен, а также давильные площадки, резервуары, ямы для хранения пифосов, – рассказал Сергей Ильяшенко. – Важно, что все объекты в хорошей сохранности, это помогает восстановить исторический облик Горгиппии. Благодаря таким «каменным страницам» древний город оживает. – Это целый исторический пласт, открывающий новую информацию из...

Эксперимент по маркировке федеральными специальными марками импортируемого в Россию алкоголя будет расширен. Минфин России подготовил проект постановления Правительства Российской Федерации о расширении территории эксперимента по маркировке ФСМ импортируемого в Россию алкоголя: в периметр эксперимента предлагается включить Республику Татарстан. Это позволит сформировать новые логистические маршруты для перемещения алкогольной продукции, импортируемой из стран Средней и Восточной Азии. А также будут нивелированы риски возникновения сбоев и задержек маркировки ввозимого в Россию алкоголя из-за внешних ограничений. В настоящее время маркировка алкогольной продукции ФСМ в рамках эксперимента осуществляется на территории Москвы, Санкт-Петербурга, Брянской, Владимирской, Калининградской, Ленинградской, Московской, Смоленской областей и Краснодарского края. Импортеры, владельцы таможенных...

Заместитель Председателя Правительства Виктория Абрамченко принимает участие в первом Российском винодельческом форуме, который проходит проходит 24–25 ноября в Москве. Главная тема пленарного заседания – «Новая эра российского виноделия». Открывая заседание, Заместитель Председателя Правительства Виктория Абрамченко отметила, что форум проходит впервые и его проведение на ежегодной основе поддержано Председателем Правительства Михаилом Мишустиным. Вице-премьер напомнила об истории развития виноградарства в стране: в 1984 году по площади виноградников Советский Союз конкурировал с Испанией за первое место в мире с показателем в 1,2 млн га. Обращаясь к современному этапу, она отметила, что выход на новую орбиту связан с принятием базового закона «О виноградарстве и виноделии», вступление в силу которого пришлось на первый год пандемии, а в 2022 году к имеющимся сложностям...

В Москве на ВДНХ прошел Фестиваль виноделия. 300 сортов вина из 6 регионов хороши и сами по себе, но дополненные фестивальными локациями, мастер-классами и квизом это просто in vino veritas. В мероприятии приняли участие эксперты отрасли, сомелье, специалисты и владельцы хозяйств. Ивент-подразделение Motive agency&production подготовили фестивальные активности: выступления и дискуссии экспертов, мастер-классы, интеллектуально-развлекательный квиз с вопросами о традициях и секретах виноделия, маркет напитков и деликатесов. Эксперты и опытные сомелье предложили гостям погрузиться в атмосферу регионов виноделия, знакомили с новыми именами на винодельческой карте, делились интересными фактами о работе виноделов. В зоне мастер-классов и на сцене работал лекторий, где посетители узнали об истории российского виноделия и тенденциях в мире вина. Ведущие...

За первые шесть месяцев 2022 года оно составило 25,6 млн дал, что на 1,8% больше по сравнению с тем же периодом прошлого года. В том числе выпуск игристых вин вырос на 30,3%, коньяка – на 15,5%, вина – на 0,6%. Увеличение производства и повышение качества российского вина открывает новые возможности для экспорта. Рост интереса к нашей винодельческой продукции в мире стимулирует компании наращивать производство, совершенствовать и расширять ассортимент. В целом реализация экспортного потенциала придает импульс развитию виноградарства и виноделия в России, привлечению дополнительных инвестиций в эти важные отрасли. Вместе с тем в настоящее время наблюдается нарушение отдельных маршрутов поставок и фактическое закрытие рынков ряда стран, входивших в число традиционных импортеров отечественного вина. В этих условиях возрастает значимость работы по расширению географии экспорта и поиску...

Правительство внесло изменения в Положение о проведении с 1 июня 2021 года по 31 мая 2024 года эксперимента по маркировке алкогольной продукции, ввозимой в Россию. Соответствующий документ подписал Председатель Правительства Михаил Мишустин.  Московская область включена в эксперимент по маркировке алкогольной продукции специальными марками. Ранее был продлен срок эксперимента по маркировке алкогольной продукции по 31 мая 2024 года, а также дополнены регионы, которые включили эксперимент. Это город Санкт-Петербург, Ленинградская, Смоленская области и Краснодарский край. Постановление Правительства Российской Федерации от 01.07.2022 № 1188 "О внесении изменений в Положение о проведении с 1 июня 2021 г. по 31 мая 2024 г. эксперимента по маркировке федеральными специальными марками ввозимой в Российскую Федерацию алкогольной продукции, помещенной под таможенную процедуру таможенного...

Акционерное общество «Российский Сельскохозяйственный банк» (АО «Россельхозбанк»). Санкт-Петербургский региональный филиал. Адрес: ул. Парадная, д. 5, кор. 1, лит. А, Санкт-Петербург, 191014, тел.: +7 (812) 335-06-30. Аналитики Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка оценили интерес населения страны к российским автохтонным винам, а также спрогнозировали спрос и готовность к импортозамещению вин зарубежных производителей, в том числе и зарубежных автохтонов. По данным международной исследовательской компании GFK1, 38% покупателей в России интересует покупка продуктов локального, местного производства. На волне увеличения популярности локальных продуктов, растет интерес российских покупателей к винам из уникальных локальных сортов, так называемым автохтонам - исторически «родным» для конкретной местности сортам винограда. Автохтонным называют виноград, который появился природным...

Правительство внесло изменения в Положение о проведении на территории Калининградской области эксперимента по маркировке федеральными специальными марками ввозимой в Российскую Федерацию алкогольной продукции, помещенной под таможенную процедуру таможенного склада. Соответствующий документ утвердил Председатель Правительства Михаил Мишустин. Подписанным документом продлен срок эксперимента по маркировке алкогольной продукции по 31 мая 2024 года, а также дополнены регионы, которые включили в эксперимент. Это город Санкт-Петербург, Ленинградская, Смоленская области и Краснодарский край. Постановление Правительства Российской Федерации от 01.04.2022 № 551 "О внесении изменений в постановление Правительства Российской Федерации от 1 июня 2021 г. № 854" опубликовано на официальном интернет-портале правовой информации. Текст документа: Правительство Российской Федерации Постановление от 1...

В российское виноделие приходит всё больше инвесторов. Для кого и при каких условиях виноделие становится бизнесом и каков сейчас минимальный объём инвестиций в такой проект, эксперты Роскачества разобрались вместе с Россельхозбанком.  Виноделие в России теперь равняется собственному винограднику и его площади. До вступления в силу закона о виноградстве и виноделии в 2020 году можно было построить винзавод, не имея ни куста винограда в расчёте на приобретение винограда у фермеров или на привозное сырьё – виноматериал наливом. Сейчас такие расчёты могут стать очень опасной основой для бизнеса. Сырьевая безопасность – это главное, что должен обеспечить инвестор. Сколько винограда необходимо? Большой бизнес в виноделии – от 1 000 гектаров виноградников. Таких предприятий в России совсем немного. Крупнейшие из них – «Кубань-Вино», «Фанагория», «Массандра», «Абрау-Дюрсо»»...

Роскачество завершило крупнейшее в современной истории России экспертное исследование вина, произведённого из российского винограда в рамках проекта «Винный гид России», реализуемого совместно с Минпромторгом России и Минсельхозом России при поддержке Россельхозбанка. Исследование проводилось в пяти категориях винодельческой продукции: белые, красные и розовые тихие вина, а также игристые и ликерные вина. По традиции, первыми станут известны результаты и выводы по двум наиболее популярным категориям: белые и красные тихие вина. В этом году потребители познакомятся с профессиональными оценками и дегустационными описаниями 209 сухих, полусухих и полусладких белых и красных вин. По обеим категориям отмечен рост уровня качества по сравнению с прошлыми исследованиями. Вместе с уровнем качества растет и потребление вина в России. Виктор Евтухов, Статс-секретарь, заместитель Министра...

Эногастрономический, или винный, туризм с каждым годом приобретает все большую популярность. За этим красивым, но пока еще широко не известным словом стоит не только новая философия путешествий, но и реальная возможность для развития внутреннего туризма. По подсчетам экспертов Центра отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка, винный туризм на специализированные производства и фермерские хозяйства может в перспективе дополнительно увеличить оборот туристической отрасли страны примерно на 3,4 млрд рублей в год. Традиционно самыми крупными винодельческими регионами России являются Краснодарский край и Крым. Они же и самые туристические. «Ежегодно их посещают до 25 млн человек, а значит, потенциал для развития прикладных направлений туризма в этих регионах огромен», – сообщил руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов. В числе таких направлений Центр...

В 2020 году пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group, начала реализацию нового плана 2020-2022, направленного на укрепление бизнеса в высококонкурентной среде. В 2019 году «Балтика» увеличила выручку на литр продукции (+3%)* благодаря положительному прайс-миксу и росту продаж на экспорт по сравнению с 2018 годом. В течение всего 2019 года конкурентная среда на рынке пива была очень жесткой, вследствие чего объемы продаж компании упали на 8%. На ценовой микс оказали влияние повышение цен в конце 2018 и начале 2019 года, рост сегмента крафтов и специалитетов и меньший объем продаж экономичных брендов. Ларс Леманн, президент ООО «Пивоваренная компания «Балтика», исполнительный вице-президент Carlsberg Group по региону Восточная Европа: «Мы не удовлетворены нашими результатами в России в 2019 году, однако другие страны региона Восточная Европа показали хорошие итоги работы...

05 октября 2019 года в туристическом комплексе «Долина Лефкадия» пройдет ежегодный фестиваль вина. Организаторы мероприятия – туристический комплекс «Долина Лефкадия» при поддержке Администрации Крымского района, ведущих федеральных и региональных каналов СМИ и под эгидой проекта «Золотое кольцо Боспорского царства» и Гильдии шеф-поваров Черноморского побережья. Комплекс «Агора» в «Долина Лефкадия» на день превратится в грандиозное пространство гастрономического, музыкального и танцевального удовольствий для жителей и гостей региона. Уже не первый год «Долина Лефкадия» радует туристов и местных жителей обилием развлечений и угощений. Это не просто праздник с народными гуляньями, а социально-культурное событие огромного значения. Задача фестиваля – популяризация достижений виноделов, а также местных продуктов и гастрономии, продвижение винодельческой продукции через развитие культурного...

До 31 мая на гастрономическом фестивале Gastreet-2019 в Сочи можно попробовать различные сорта компании: венский лагер «Балтика 4», портер «Балтика 6», пшеничное пиво «Балтика 8», светлый лагер «Балтика 7» и безалкогольное пиво «Балтика 0», которые являются обладателями множества наград российских и международных конкурсов. С 27 по 31 мая в Сочи проходит грандиозное событие ресторанной сферы — фестиваль Gastreet-2019. Каждый день на восьми площадках параллельно выступают ведущие специалисты в области гастрономии, а вечером и ночью здесь можно послушать хорошую музыку, потанцевать и попробовать отличные блюда и напитки в рамках Pop-Up* ужинов. В лайнапе фестиваля: Каста, Mgzavrebi, Кар-Мэн, Моя Мишель и Leeroy Thornhill. «Балтика» сотрудничает с барменами и рестораторами, продвигая культуру ответственного потребления пива. На территории фестиваля расположился корнер компании, где можно...

До 31 мая на гастрономическом фестивале Gastreet-2019 в Сочи можно попробо-вать различные сорта компании: венский лагер «Балтика 4», портер «Балтика 6», пшеничное пиво «Балтика 8», светлый лагер «Балтика 7» и безалкогольное пиво «Балтика 0», которые являются обладателями множества наград россий-ских и международных конкурсов. С 27 по 31 мая в Сочи проходит грандиозное событие ресторанной сферы — фестиваль Gastreet-2019. Каждый день на восьми площадках параллельно выступают ведущие специ-алисты в области гастрономии, а вечером и ночью здесь можно послушать хорошую музыку, потанцевать и попробовать отличные блюда и напитки в рамках Pop-Up* ужинов. В лайн-апе фестиваля: Каста, Mgzavrebi, Кар-Мэн, Моя Мишель и Leeroy Thornhill. «Балтика» сотрудничает с барменами и рестораторами, продвигая культуру ответственного потребления пива. На территории фестиваля расположился корнер компании, где...

Минпромторг России совместно с Минсельхозом России и отечественной торговлей будут проводить Акцию «Дни российских вин» два раза в год: весной (с 25 апреля по 6 июня) и осенью (с 10 октября по 21 ноября), сообщается на сайте Минпромторга. В прошлом году состоялась первая пилотная акция, в ходе которой торговля знакомила потребителей с качественным российским вином. Всего первоначально мероприятие поддержали 9 крупных торговых компаний (Перекресток, Карусель, Пятерочка, АШАН, Лента, Дикси, Магнит, Зельгрос, Новое русское вино, Империал Дьюти-фри). Торговые сети по итогам пилотных «Дней российских вин» отмечали, что во время акции продажи российских вин увеличивались на 20-25%. "Это устаревший стереотип – якобы российское вино хуже, чем европейские вина. На самом деле качественная отечественная продукция ни в чем не уступает своим западным аналогам. И ее необходимо больше продавать в...

Ассортиментная линейка «Пивзавода «Южная Заря 1974» в юбилейный для завода год пополнилась новым сортом Cherry Night - легкое освежающее пиво с натуральным вишневым соком. Разливное пиво Cherry Night можно приобрести в специализированных магазинах пива по всей России. Cherry Night – это вишневое пиво с легкой кислинкой, обладающее приятным фруктовым ароматом. Насыщенный вкус пиву придает натуральный сок вишни. Новинка отлично сочетается со сливочными и пряными сырами, десертами и овощными блюдами. Сергей Селютин, старший директор дивизиона продаж «Юг» пивоваренной компании «Балтика»: «Сегодня мы наблюдаем стремительный рост рынка разливного пива навынос. В южном регионе в 2018 году доля компании в этом сегменте выросла на 1,9 п.п.*. Учитывая рост интереса потребителей к новым, необычным вкусам пива, в том числе к разливным сортам, мы разработали освежающее вишневое пиво, которое можно...

Завершился первый этап масштабного исследования отечественных вин в рамках запущенного Минпромторгом и Минсельхозом России совместно с Роскачеством проекта «Винный гид России». Первый этап исследований российского игристого запустил формирование регулярного каталога, который будет содержать подробные характеристики российского вина. Более 76% от исследованных игристых получили оценку дегустационной комиссии выше среднего, сообщается на сайте Минпромторга. "Для Винного гида России экспертами было закуплено более 300 торговых марок российского вина, 50 из которых – игристые. В исследовании участвовали торговые марки из Крыма и Севастополя, Краснодарского края и Ростовской области, в ценовой категории от 200 до 1000 рублей. Его результаты помогут нашим гражданам подобрать качественный напиток, который станет достойным украшением новогоднего стола", – сообщил Министр промышленности и...

Экспертное жюри главного национального конкурса в области качества «100 лучших товаров России» высоко оценило продукцию «Пивзавода «Южная Заря 1974»: пиво «Франц Клинка», «Казачий Ус Янтарный эль», «Казачий Ус Ячменный лагер» стали лауреатами конкурса, а «Дон Живое» удостоено звания «Дипломант». Всероссийский конкурс – «100 лучших товаров России» и его региональный этап «Лучшие товары Дона» – формирует политику в области качества в стране. В этом году конкурс прошел в 20-й раз под девизом: «Качество + Безопасность = Конкурентоспособность». При выборе 100 лучших товаров профессионалы оценивали качество продукции, масштабы присутствия на рынке, отзывы со стороны потребителей и другие показатели. Особое внимание региональная конкурсная комиссия уделила устойчивому развитию организаций-участников, которое обеспечивается всеми основными системами менеджмента: качества (ISO 9001)...

Франк Смулдерс, лектор WSET (Академия Wine Spirit Education Trust) и Master of Wine (Магистр вина), отвечающий за винный ассортимент «Да!», представил в Москве обновленную винную полку для сети магазинов. Франк Смулдерс — уникальный специалист с 33-летним опытом в винной индустрии, консультант виноделен и импортеров, лектор WSET, один из 200 в мире магистр вина. Специально для супермаркетов «Да!» Франк посещает винодельческие хозяйства по всей Европе и лично выбирает вино для продажи в сети. Выбирая новое вино, у Франка появилась возможность не только уделить внимание «мастодонтам» винного рынка — Франции, Италии, Испании, — но и вплотную заняться винами Нового Света. В начале года на полках супермаркетов «Да!» появились вина Австралии и Новой Зеландии, а с недавних пор покупатели могут по достоинству оценить южноафриканские и чилийские вина. В ближайшие месяцы магазин «Да!» порадует...

Популярный региональный бренд «Пивзавода «Южная Заря 1974» - «Дон» - в этом году отмечает свой юбилей. Жители южного региона наслаждаются пивом «Дон» уже 20 лет. Фирменное пиво Юга России - «Дон» - было впервые сварено на заводе в 1998 году. До 2000 года сорта этого бренда выпускались под номерами – легкое пиво называлось «Дон 1», классический лагер – «Дон 3», а специальный сорт – «Дон 5». Позже каждому из них было присвоено свое название, которое отражает особенность каждого сорта. Сегодня пиво «Дон» представлено сортами: «Дон Классическое», «Дон Нефильтрованное», «Дон Светлое», «Дон Ледяное», «Дон Живое» и «Дон Баварское». Бренд «Дон» создан специально для жителей Юга России с учетом их вкусовых пристрастий и предпочтений. Вот уже 20 лет бренд сохраняет популярность среди потребителей и входит в топ-3 пивных брендов региона с объемной долей рынка 4,6%*. Качество этого регионального...

Популярное краснодарское заведение запустит pop-up бар в селе Абрау-Дюрсо. Здесь 10 июня состоится гастрономический фестиваль и фестиваль вина. Событие включает в себя мастер-классы и дегустации от шеф-поваров, конкурсы по приготовлению блюд, кулинарные шоу, презентацию ресторанов Краснодарского края, винный баттл между Россией и Грецией, а также слепые дегустации вина. Специально к мероприятию повара Patty&Bun приготовили лимитированный бургер «с эллинским акцентом». В его основе — сочная куриная котлета, фермерские кубанские овощи, перекликающиеся с ингредиентами греческого деревенского салата, соус на основе феты и мяты, а также национальный соус-закуска дзадзыки по аутентичному рецепту. Дополнят вкусовые ощущения традиционные греческие специи. Попробовать новинку, а также блюда из основного меню бургер-бара гостям «Античного наследия России» удастся с 11 часов утра до 9 часов...

В середине февраля на заводе компании «Балтика» в Новосибирске прошло специальное мероприятие для студентов (18+). Учащиеся образовательных учреждений познакомились с процессом производства любимого напитка спортивных болельщиков и узнали о вкладе компании в развитие российского спорта. 17 февраля заводы компании «Балтика» в Новосибирске, Ростове-на-Дону, Санкт-Петербурге, Самаре, Туле, Хабаровске, Ярославле и Воронеже открыли свои двери для будущих специалистов разных профилей. Для студентов была подготовлена комплексная образовательно-развлекательная программа, включающая в себя экскурсию по производству и увлекательный спортивный квест из ряда специальных заданий. «Балтика» на протяжении многих лет поддерживает крупнейшие спортивные события мира. Компания была официальным поставщиком в категории «Пиво» на Олимпийских играх в Сочи и партнером «Дома болельщиков Олимпийской команды...

В Сочи состоялось открытие сети фирменных магазинов «Южная Заря». Жители и гости курортного города теперь имеют возможность покупать высококачественное свежее пиво, сваренное в лучших традициях южного пивоварения на «Пивзаводе «Южная Заря 1974». Ассортиментная линейка магазинов представлена более 10 сортами разливного пива. Флагманской маркой является уже популярный в регионе сорт «Франц Клинка». Забытые рецепты частной пивоварни Франца Клинка легли в основу приготовления этого уникального напитка, в котором сочетаются австрийские традиции и российские технологии производства. Своим глубоким и особенно насыщенным вкусом пиво обязано натуральным ингредиентам, выращенным в плодородной земле под тёплым южным солнцем. Также в магазинах можно приобрести весь ассортимент бренда «Дон», «Приазовское», «Легенда». «В настоящий момент наблюдается рост потребительского спроса на пиво локального...

Ведущий таманский производитель, «ЮВК», уверенно входит в число компаний, показывающих высокие результаты как на международных конкурсах, так и на российских, - Кубок СВВР в очередной раз подтвердил растущее качество вин компании. На суд компетентного жюри, в состав которого вошли признанные международные эксперты из Франции, Италии, Великобритании, Австрии и России, было представлено более 500 образцов продукции российских виноделен. По итогам конкурса, оценка вин проходила по 100-балльной «паркеровской» шкале, и сразу 6 вин производства ЮВК получили серебряные медали: • вино географического наименования выдержанное сухое красное «Германасса», 2014 – 85 баллов, • вино географического наименования выдержанное сухое белое «Шардоне Тамани», 2012 – 84,6 балла, • вино географического наименования выдержанное сухое красное «Тирамба», 2016 – 84,2 балла, • вино столовое сухое красное «Ода...

14 октября 2017 г. в Абрау-Дюрсо прошел VII Всероссийский Саммит виноделов, в рамках которого состоялся дегустационный конкурс «Кубок СВВР-2017», где лучшим красным вином признали «Достойный» серии «Классик» 2016 от винодельни «Юбилейная». Конкурс состоит из двух этапов: определение рейтинга предоставленных образцов по каждой из 6 категорий (белое сухое/красное сухое/ликерное/игристое по классическому методу/игристое по резервуарному методу/автохтонное), затем происходит повторная дегустация пяти лучших образцов каждой группы. По результатам дегустации лучшим вином в категории «красные сухие» стал «Достойный» из серии «Классик» винодельни «Юбилейная». Награда «Юбилейной» - закономерная победа ведущего предприятия Таманского полуострова, которое с первых шагов на рынке заявило о себе, как инновационное и ломающее стереотипы. Одна из ключевых черт стиля винодельни - наличие в портфолио...

Компания Inkerman International в России получила четыре награды на престижном национальном дегустационном конкурсе «Кубок СВВР-2017», итоги которого были подведены 14 октября в рамках Всероссийского саммита виноделов-2017. Марочный портвейн «Севастополь 1994» завоевал высшую награду конкурса на Кубок СВВР, получив титул «Лучшее ликерное вино России 2017 года». В категории «Белые и красные сухие вина» сразу три образца получили высокую оценку экспертов: вино «Эритаж Каберне Крымское Классическое 2013» награждено золотой медалью конкурса, а вина «Special Reserve Ркацители 2015» и «Special Reserve Саперави 2014» получили серебряные медали. Ежегодный дегустационный конкурс «Кубок СВВР» - одно из самых престижных отечественных соревнований на российском рынке виноделия. В состав жюри 2017 года вошли следующие эксперты: энологи Стефан Деренонкур и Атилио Шиенца, исполнительный директор...

Московская компания «Алко-Чили» вышла на рынок со своим новым проектом «Добрый Источник - освящённое вино из России». Выпуск освященных вин для компании это не маркетинговый прием и не попытка заигрывания с «высшими силами», а искренняя вера в возрождение доброй традиции, символ собственных благих помыслов и призыв к возрождению в обществе вечных ценностей добра и веры. Вот что говорит Александр Борщев, главный вдохновитель проекта, коммерческий директор компании «Алко-Чили»: «Традиция освящать вина была популярна у виноделов целого ряда стран, включая южные регионы Российской Империи, вплоть до промышленной революции конца XIX века. Виноделы приглашали священников для освящения молодого вина, в том числе, чтобы лучше его сохранить. Проведённые в 2016 году в научном центре "Виноделие" (ФГБНУ СКЗНИИСиВ, Краснодар) исследования о влиянии обряда освящения на свойства вин выявили...

Чарльз Борден (Charles Borden), автор практического путеводителя по российскому виноделию «Russian Wine Country: Sleeping Beauty Awakens» («Русская винная страна: пробуждение спящей красавицы») в конце июня посетил винодельню «Кубань-Вино». Знакомство с предприятием состоялось в рамках подготовки к выходу обновленной версии путеводителя. На винодельне гостя встретили начальник производственного цеха «Кубань-Вино» Артем Васильев и руководитель проекта «Винный туризм» Элина Репкина. Господину Бордену провели экскурсию по заводу «Кубань-Вино», который находится в станице Старотитаровской, продемонстрировали производственные мощности предприятия, познакомили с перспективными направлениями модернизации оснащения завода. По итогам дегустации положительные рецензии эксперта получили: классическое игристое экстра брют белое «Аристов. Кюве Александр», тихие выдержанные: «Каберне. Шато Тамань...

Специалисты «Кубань-Вино» произвели розлив вина «Крымский мост» на адаптацию. Далее вино будет выдерживаться в бутылке до дня окончания строительства моста через Керченский пролив. Все это время бутылки будут находиться в горизонтальном положении в специальных контейнерах в помещении с постоянной температурой 18 ºС и влажностью не выше 75%. В проекте по созданию вина «Крымский мост» участвуют пять российских предприятий: три с материковой стороны («Кубань-Вино», «Саук-Дере» и «Фанагория») и два – из Крыма («Массандра» и «Новый Свет»). Компания «Кубань-Вино» готовит белое сухое вино, уникальный купаж которого призван подчеркнуть историчность всего проекта. «Для создания вина мы использовали урожай 2015 года, что тоже символично. Я уверена, что уникальный купаж таких сортов винограда, как Шардоне, Рислинг и Мюллер-Тургау, позволит нам создать действительно неповторимое вино со своей...

Компания «Кубань-Вино» в ходе тендера была выбрана основным поставщиком отечественного вина на футбольные стадионы, на которых пройдут матчи Кубка Конфедераций – 2017. Винодельня представит тихие белое «Шардоне. Шато Тамань Резерв» и красное «Премьер Руж. Шато Тамань Резерв». «Мы - единственные среди российских производителей вина, которые представлены на основных ложах всех четырех стадионов. Винодельня была выбрана путем тендера по качеству продукции», - комментирует руководитель спецпроектов ООО «Кубань-Вино» Эдуард Долгин. Кубок конфедераций 2017 — футбольный турнир среди национальных сборных под эгидой ФИФА. Он пройдет в России с 17 июня по 2 июля 2017 года и станет «репетиционным» турниром перед Чемпионатом Мира-2018. Игры состоятся в четырех городах: Москве, Санкт-Петербурге, Казани и Сочи. Парк Кубка Конфедераций в Казани открылся 13 мая. В церемонии принял участие легенда...

24-25 апреля в Краснодаре в рамках выставки вин и алкогольный напитков «Vinorus -2017» состоялся Международный дегустационный конкурс «Южная Россия». По результатам слепой дегустации, компания «Кубань-Вино» завоевала 7 медалей, из них 4 награды высшей пробы и Гран-При. Гран-При конкурса «Южная Россия» был удостоен винный напиток «Траминер десертный коллекционный. Гранд Десерт. Шато Тамань Резерв 2010». Золотые медали престижного состязания завоевали: сухое красное «Саперави. Шато Тамань Резерв 2011», сухое белое «Премьер Блан. Шато Тамань Резерв 2014», новинки – сухое белое «Алиготе Тамани 2016. Шато Тамань» и природное сладкое вино из увяленного винограда «Шато Тамань. Цитронный Магарача 2014». Серебро с конкурса увезло сухое розовое «Шато Тамань. Селект Розе 2016», бронза - в копилке еще одной новинки этого года – классического игристого «Аристов. Кюве Александр. Блан де Нуар 2015»...

В Темрюкском районе Краснодарского края президент винного холдинга «Ариант» Александр Кретов 26 апреля запустил крупнейший в России и самый высокотехнологичный питомник виноградных саженцев. В церемонии открытия приняли участие: депутат Государственной Думы России Алексей Ткачев, губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев, директор департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства России Евгений Ахпашев, губернатор префектуры Ямагути (Япония) Тсугумаса Мураока, а также руководители и представители региональных, местных министерств и ведомств, научной сферы, коллеги из Франции, Германии и Италии. Экскурсию по комплексу провел лично генеральный директор винного холдинга «Ариант» Александр Кретов. Высокотехнологичный питомник по производству привитых виноградных саженцев и вегетирующих привитых виноградных саженцев с закрытой корневой системой...

12 апреля в Вероне (Италия) завершила свою работу 51-я международная выставка вин и спиртных напитков Vinitaly – 2017, в которой российская делегация приняла участие впервые. Компания «Кубань-Вино» презентовала 18 образцов продукции, в том числе новинки: игристое выдержанное экстра-брют белое «Аристов. Кюве Александр. Блан де Нуар», сухое белое вино «Мускат. Шато Тамань», а также вина из сортов «Амур» и «Ркацители» - эта серия винодельни еще не представлена на российском рынке. «Гости нашего стенда особенно отметили игристые брюты марки «Аристов», классические экстра брюты «Шато Тамань Резерв», вина «Шато Тамань. Селект» и базовые сортовые вина серии «Шато Тамань». За время выставки было разлито почти 3000 бокалов!», - подвел итоги участия компании руководитель спецпроектов «Кубань-Вино» Эдуард Долгин, - «Спасибо Наринэ Багманян за организационную помощь и Владимиру Цапелику, который...

В сочинском «Скайпарке» в Международный женский день чествовали отважных девушек. Там прошло мероприятие под названием «8 марта мы научим Вас летать в Скайпарке». Атмосферу праздника создавали профессиональные танцоры танго, причем танцевали они прямо на смотровой площадке парка. Кроме того, гостям предлагали бесплатно нарисовать портрет или сделать мейк-ап. Все девушки на входе получали цветы и купоны на сладости «Синнабон». А партнер мероприятия - винодельня «Кубань-Вино» предложила особый приз. Бокал игристого розового брюта «Шато Тамань. Селект» вручали каждой смелой даме, которая решилась на прыжок банджи или катание на качелях СочиСвинг. Приятного бонуса от винодельни были удостоены 60 леди, а всего за день в «Скайпарке» побывало около 1 000 человек. В ходе мероприятия организаторы разыграли прыжок «Bungy 207». По условиям конкурса, участники должны были пройти мастер-класс у...

В Екатеринбурге состоялся Уральский фестиваль крафтового пивоварения. В фестивале приняли участие представители 17 пивоварен и более 30 домашних производств пива из разных уголков страны: Санкт-Петербурга, Калининграда, Краснодарского края, Тюмени, Челябинска, Магнитогорска, Нижневартовска, Новосибирска и Перми. Столица Урала предоставила возможность привезти на фестиваль свои «пивные произведения», массу новых сортов и стилей со своей неповторимой вкусовой палитрой. Всем гостям Фестиваля на входе вручался браслет и путеводитель, в котором размещена информация об участниках Фестиваля с указанием представленного ими пива. Посетитель после дегустации должен был отметить в путеводителе несколько сортов понравившегося пива. Помимо гостей творчество в пивоварении оценивало компетентное жюри. Всего для пивоваров на фестивале было предусмотрено 6 номинаций: «Лучшее народное пиво», «Лучшее в...

В холдинге «Ариант» подвели итоги производства за 2016 год. Рост составил 28%. Всего группой компаний было произведено 95789 000 бутылок вина. Основную долю объема занимает ООО «Кубань-Вино». Так на двух заводах Краснодарского края было произведено 56,5 млн. бутылок, что на 42,3 % больше, чем за 2015 год. Для сравнения по итогам 2015 года, до приобретения нового завода, виноделья за 12 месяцев выпустила 39 млн бутылок. Производство шампанского и игристых вин выросло на 65,7%, тихих – на 38,2%. Напомним, в начале 2016 года состоялась сделка по приобретению компанией «Кубань-Вино» завода "Русский Азов", который расположен также в Темрюкском районе. Новая, оснащенная достаточно современным оборудованием, площадка позволила решить проблему дефицита собственных мощностей, которые за счет роста объемов в 2015 году были почти полностью загружены. «Чтобы подготовить завод к розливу, компания...

Винодельня «Кубань-Вино» в январе выпустила первую партию игристого вина серии «Шато Тамань» в обновленном дизайне. В редизайне вышли игристые белые вина «Шато Тамань» объемом 0.75 л: брют - 75000 бутылок, полусухое - 60000 бутылок и полусладкое – 170000 бутылок; «магнум» (объем 1,5 л) брют – 1000 бутылок; «миньоны» (объем 0,2 л) брют – 34000 бутылок и полусухое розовое «Роза Тамани. Шато Тамань» - 50000 бутылок. Цель рестайлинга – обновить уже знакомый и полюбившийся потребителю облик игристого вина «Шато Тамань». Смена визуальной концепции обещает стать продолжением истории этой линейки. Строгую геометрию этикетки дизайнеры «Кубань-Вино» заменили на плавные, округленные очертания. Тонкая линия по всему периметру этикетки выполнена золотой фольгой. Без изменений осталось только цветовое решение, выбор которого, по оценкам потребителей, более чем удачен. Обновляться будет вся серия...

В Кубанском Государственном технологическом университете 16 января состоялось вручение дипломов и памятных подарков стипендиатам программы, созданной при сотрудничестве ООО «Кубань-Вино» и КубГТУ. Призерами стали студенты 4 курса Института пищевой и перерабатывающей промышленности КубГТУ. Первое место заняла Екатерина Юдина, второй стала Елена Рощина, на третьем месте – Екатерина Рябенко. Им будут предоставлены именные стипендиальные гранты, а также возможность пройти практику на винодельне. Это первый опыт подобной программы. И он уже показал успехи в повышении интереса у студентов к виноделию, что в перспективе позволит увеличить число талантливых местных молодых специалистов в отрасли. «Такая программа – это отличная возможность для студентов в профессиональном плане. Ведь одно дело, когда все производственные процессы они изучают в теории, и совсем другое, когда получают возможность...

13 января для администрации Торгово-развлекательного центра «Галерея Краснодар» прошел новогодний корпоратив в ресторане «Особняк» в стиле «Новый год в Вегасе». В welcome-zone гостей ждал фуршет от ресторана и welcome-drink с игристыми винами торговой марки Aristov от винодельни «Кубань-Вино». Основное развлечение в Вегасе, как известно, игра в казино. Поэтому на тематической вечеринке работала рулетка. Правда, выиграть в ней можно было только фан-деньги и потратить их на аукционе в конце вечера на подарки от партнера - винодельни «Кубань-Вино». В программе вечера был мастер-класс от лучших барменов юга России и битва коктейлей, сделанных гостями лично. После мастер-класса гостям представили бармен-шоу от чемпиона ЮФО по барменскому искусству Евгения Олейникова. На вечеринке перед гостями выступили шоу-балет «Венеция» и кавер-бэнд «Группа лиц».

Вениамин Кондратьев 10 января посетил винодельню «Кубань-Вино», расположенную в Темрюкском районе Краснодарского края. Губернатор провел на винзаводе совещание с представителями администрации Краснодарского края и ведущих винодельческих хозяйств региона. Говорили о развитии винодельческой отрасли края. «Важно понять, в чем причина отсутствия нашего, кубанского, вина от самого дешевого до элитного на полках наших магазинов. Не пускают на рынок, не хвастает вина или что-то другое? Задача номер один - реализовать нашу продукцию, в первую очередь, на нашем внутреннем рынке. Нужно делать реальные шаги к расширению количества виноградников в нашем регионе. В Темрюкском районе достаточно площадей, чтобы получать достаточно хорошего вина», - отметил Вениамин Кондратьев. Перед совещанием главе Краснодарского края провели экскурсию по заводу, начав с хронологического музея «Галерея 1956». Два...

Курортный комплекс «Надежда SPA & Морской рай» устроил для своих гостей новогоднюю ночь в стиле Burlesque. В конгресс-холле «Югорский» гостей встречали аниматоры, работала зона welcome-drink с винами торговой марки «Шато Тамань». Все желающие могли испытать удачу в азартной игре «Рулетка». Выигранные фан-деньги обменивали в течение вечера здесь же на подарки от комплекса. Невозможно было пройти мимо двух ярких фотозон. Одна была оформлена в стиле праздника Burlesque. Вторая фотозона представляла собой диджейскую рабочую зону, где можно было не только сфотографироваться, но и получить мастер-класс от профессионального ди-джея. Новогодний банкет Welcome to Burlesque открыло красочное лазерное шоу. В течение вечера играла живая музыка от скрипача Самвела Айрапетяна и кавер-группы LaMuzika. Шоу-балет «Венеция» добавил празднику блеска и драйва. В волшебную новогоднюю сказку окунула световая...

18 декабря в Краснодарском Театре Драмы прошел Новогодний бал. Его организаторами выступили: салон для детей и будущих мам "Кенгуру" и журнал "Топ-25". Мероприятие собрало более тысячи человек.  Лучшие актеры драматического театра показали на сцене самую зимнюю сказку «Снежная Королева». Невероятные декорации, специально разработанный сценарий и сказочные персонажи перенесли больших и маленьких гостей в историю сказки. Создавать новогоднее настроение перед премьерой спектакля помогали герои русских сказок: Алеша Попович, змей Горыныч, Снеговик, Царь, Аленушка, Конь и, конечно, любимый персонаж Кеня. Яркие фотозоны в стиле заснеженного леса и настоящего русского Царь-Града, веселая шоу-программа от великанов Деда Мороза и Снегурочки и море подарков стали настоящим подарком для всех гостей праздника. Для родителей маленьких зрителей была организована велком-зона с игристыми винами...

Евразийское патентное ведомство выдало винодельне «Кубань-Вино» патент на изобретение: «Способ производства игристых вин». Этот патент первый в истории компании. Сам способ разработан директором по производству ООО «Кубань-Вино» — Вандой Ботнарь. Специалисты уже назвали его — новым словом в виноделии. Данный метод предусматривает не столь консервативную, как в стандартных способах, обработку первичного сырья. Это помогает на 90% сохранить органолептические свойства свежего винограда, а также поверхностно-активные вещества в их первозданном виде в готовом продукте. «Благодаря щадящей обработке, сусло переходит из первоначального состояния в игристое без особых потерь. При этом аромат и вкус напитка концентрируются, все это дополняется игристыми, пенистыми свойствами, которые нам удалось извлечь в процессе шампанизации, закрепить и донести до потребителя. В результате, в готовом продукте...

Роскачество и Росалкогольрегулирование в преддверии новогодних праздников провели масштабную проверку российского шампанского. Экспертизе подверглись 56 торговых марок полусладкого игристого вина. По материалам официального сайта Роскачество выбор пал на популярные марки полусладких игристых вин, поскольку именно эта категория пользуется наибольшим спросом среди российских потребителей. По результатам исследований белое полусладкое шампанское «Шато Тамань» получило оценку: товар повышенного качества. Среди достоинств игристого были отмечены: отсутствие искусственной газации, соответствие по массовой концентрации приведенного экстракта и положенная концентрация сахаров. Более того, микробиологические показатели продукта, а также массовая концентрация органических кислот находятся в рамках опережающего стандарта Роскачества. В настоящее время решается вопрос о присвоении белому...

17 ноября на винодельне «Кубань-Вино» отметили традиционный праздник молодого вина. Но традиционными были только повод, место и третий четверг ноября, в который ежегодно отмечают прибытие Божоле Нуво. Во всем остальном формат торжества претерпел существенные изменения, которые, конечно же, были оценены по достоинству гостями вечера. Задолго до начала вечера первые гости, которые приняли участие в работе круглого стола по вопросам развития виноградарства и виноделия в России, смогли оценить новый административный корпус. Сотрудники компании переехали в офис только в начале октября. За основу был взят европейский подход в организации офисного пространства. Все кабинеты выполнены из стекла, оборудованы четыре современные комнаты переговоров. Со слов руководства компании новый административный корпус – это лицо всей винодельни. Он такой же современный и прогрессивный, как и само...

С 28 ноября по 28 декабря 2016 года в сети фирменных магазинов «Очаково» будет проходить презентация и продажи ограниченной серии молодого вина «ЮВК» урожая 2016 года. В 2016 году будет выпущено по 10 000 бутылок сухого красного и белого вина. Реализация молодого вина будет осуществляться только в сети фирменных магазинов «Очаково» по 500 бутылок в каждой торговой точке. Стоимость бутылки молодого вина урожая 2016 года объемом 0,75 литра - 150 рублей. С 15 ноября открыт предзаказ. Заявку можно оставить на кассе в магазине. Адрес магазина Время работы Москва, ул. Рябиновая, 44 с 08:00 до 22:00 Московская область, г. Балашиха, Носовихинское шоссе, напротив дома 217 с 09:00 до 21:00 Московская область, рабочий поселок Обухово, Кудиновское шоссе, д. 6 с 09:00 до 21:00 Московская область, Солнечногорский район, р.п. Ржавки, мкр-н 2, 36 км а/м Москва-Санкт-Петербург с 09:00 до 21:00 г...

Подведены итоги сбора винограда в 2016 году. Краснодарский край продолжает удерживать лидирующие позиции в стране по уборке и переработке винограда. Так в 2016 году в регионе собрали 210 тысяч тонн ягоды, средняя урожайность по субъекту составила 106,7 центнера с гектара. Второе место по итогам уборочной кампании у Республики Дагестан – 148 тысяч тонн винограда. В Республике Крым и городе Севастополь собрали почти 57 тысяч тонн. Также в рейтинге присутствуют Ставропольский край, Ростовская область и Чеченская Республиками с результатами 35 тысяч тон, 2,5 тысячи тонн и 1,4 тысячи тонн соответственно. Лидером уборочной кампании в Краснодарском крае традиционно стал Темрюкский район. Около 85% (177 тысяч тонн) всего урожая приходится именно на эту территорию. Почти половина собранного на Тамани винограда (около 76 тысяч тонн) находится в активе Агрофирмы «Южная», входящей вместе с...

17 ноября на винодельне «Кубань-Вино» прошел круглый стол по вопросам развития и состояния виноградарства и виноделия в России. В нем приняли участие представители различных структур. Среди спикеров были не только представители компании: руководитель холдинга «Ариант» Александр Кретов и генеральный директор ООО «Кубань-Вино» Виктория Емельянович, но представители отраслевых ведомств: Директор Департамента пищевой, перерабатывающей промышленности Минсельхоза России Евгений Ахпашев и руководитель Управления по виноградарству, виноделию и алкогольной промышленности Краснодарского края Олег Толмачев. Перед круглым столом для участников был организован экскурсионный тур на строящийся питомниководческий комплекс, который уже в феврале начнет свою работу. Он же и стал главной темой обсуждения. По состоянию на март 2016 год компанией был выращен 1 млн. саженцев. Весь объем был использован для...